1 Chablis 1er cru Beauroy - Domaine Bersan - Blanc - 2021 - 75 cl
Réf : 1000000000212
Marque : YN
Livraison : 4 à 6 semaines
Total
- Caractéristiques
Une exception dans le paysage des Premiers Crus avec ce Chablis Premier Cru Beauroy qui présente un caractère floral affirmé avant une minéralité toute en finesse.
Région :
Bourgogne
Cépage :
100% Chardonnay
Le sol :
Sol Kimméridgien (Argilo-Calcaire).
Vinification :
Pressurage pneumatique, pas d'utilisation de levures éxogènes, pas d'ajout d'enzymes.
Élevage :
- 50% Cuves Inox
- 50% Fûts de chêne
Notes de dégustation :
- A l'œil : robe rubis intense
- Au nez : convoque les fleurs blanches et les agrumes
- En bouche : une étonnante fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche et équilibrée
Accords mets et vins :
Le Chablis Premier Cru Beauroy est d'une grande complexité aromatique, qui le prédispose à de nombreuses associations, dont les huîtres et les poissons en sauces. Il fait aussi merveille sur les andouillettes et les escargots. Enfin il relèvera un jambon au Chablis, la spécialité locale.
Conseils de service :
- Température : 10 - 12°C
- Se garde : 7 - 8 ans
Millésime non garanti
(photo non contractuelle)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool aux mineurs est interdite.